Tin tức

Cách nấu rượu nếp cái hoa vàng

19-03-2021

Rượu nếp cái hoa vàng là một loại rượu rất nổi tiếng ở Miền Bắc, Việt Nam có màu vàng mùi vị thơm ngát đặc trưng. Rượu được làm từ gạo nếp còn lớp còn nguyên vỏ lụa và lớp cám nên có màu vàng rất bắt mắt. Hãy cùng  huongnep.com tìm hiểu công thức và chế biến loại rượu đặc biệt này nhé.

Rượu nếp cái hoa vàng có tác dụng gì?

Gạo nếp làm rượu do còn giữ nguyên lớp cám và vỏ lụa nên rất giàu dinh dưỡng, trong đó có Protein, Lipid, các loại Vitamin có lợi cho sức khỏe. Rượu có tác dụng giúp ăn ngon miệng, bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực và kích thích tiêu hóa rất tốt.

Nếu sử dụng đúng cách với liều lượng vừa phải (không quá 200ml) trong mỗi bữa ăn thì rất có lợi cho cơ thể. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu rượu nếp cái hoa vàng chuẩn nhất.

Cách làm rượu nếp cái hoa vàng ngon

Để cho ra loại rượu đạt chất lượng cao thì việc lựa chọn thì việc nguyên liệu và tuân thủ nghiêm ngặt các bước trong quá trình làm rượu là hết sức cần thiết.

Nguyên liệu làm rượu

  • Gạo nếp: 5kg.
  • Men rượu có đặc tính cay nóng: 50g.

Các bước để làm rượu nếp cái hoa vàng

Bước  1: Chọn gạo nếp làm rượu:

  • Gạo phải còn nguyên lớp vỏ lụa và lớp cám tự nhiên.
  • Gạo phải giữ được mùi thơm, thời gian sau thu hoạch là 3 tháng.

Bước 2: Ngâm nếp trong nước lạnh từ 4-6 tiếng sau đó đem đi đồ như xôi.

Bước 3: Sau khi nếp chín thì trãi đều trơi nong, mâm, nia lớn với một lớp mỏng.

Bước 4: Rải men đều trên bề mặt khi nếp vừa ấm tay. Nên chia men thành 2 phần, 1/2 cho bề mặt trên, sau đó lật mặt dưới rải ½ còn lại để đảm bảo men được phủ đều trên nếp.

Bước 5: Cho hỗn hợp nếp và men rượu vào trong bình, lu, vại làm bằng thủy tinh, sành sứ. Nên để lắp đầy khoảng 2/3 thể tích hủ rồi đậy kín trong 1 tuần.

Lưu ý: Khi ủ nếp vào mùa đông (thời tiết lạnh) thì nên giữ ấm cho hủ hoặc để gần bếp để ủ nóng.

Bước 6: Trưng cất rượu cái nếp vàng.

Dùng nồi nấu rượu bằng đất nung hoặc đồng để trưng là cách tốt nhất để đảm bảo rượu có mùi vị như ý muốn. Cho tất cả cơm và nước cốt vào nồi và đung ở lửa nhỏ đợi rượu chảy ra có nồng độ khoảng 40-45.

Bước 7: Chôn rượu từ 1-2 năm để rượu khử đi methanon và tách Andehit (những chất gây mệt mỏi và đau đầu khi uống rượu). Sau thời gian đó, rượu sẽ còn khoảng 35-40 độ, khi uống có vị ngọ nhe, tê tê đầu lưỡi.

 

Rượu Nếp Cẩm HƯƠNG NẾP được biết đến như là đơn vị uy tín trong việc sản xuất và tuyển chọn các nghệ nhân nấu rượu thủ công 100%, chiết xuất nguyên chất từ cơm rượu Nếp Cẩm, Nếp Cái Hoa Vàng, được chế biến rất tỉ mỉ và chăm chút, an toàn tuyệt đối, phục vụ với số lượng hạn chế, phù hợp để thưởng thức và làm quà tặng. 

---------------------------------------------- 
DỊCH VỤ: 

- Ship nhanh: trong vòng 4 tiếng (free ship khi đặt từ 04 sản phẩm).

- Ship hỏa tốc: trong vòng 1 tiếng (phụ thu thêm 30k/ mỗi đơn hàng)

- Thanh toán tiện lợi: Nhận hàng -> kiểm hàng -> thanh toán. 

- Phục vụ 24/7: Phục vụ xuyên suốt, kể cả các ngày Lễ Tết. 

- Mẫu mã: Sản phẩm có thiết kế bao bì đẹp, sang trọng và thân thiện với môi trường để làm quà tặng cho đối tác, khách hàng. 

---------------------------------------------- 
GIÁ THÀNH: 

- Nếp Cẩm: 160k / Chai 750ml 

- Nếp Cái Hoa Vàng: 150k / Chai 750ml 

- Nguyên cặp: 300k/ hai chai 750ml 

- Phí ship hàng nội thành Sài Gòn: 30k (miễn phí ship nếu mua 2 cặp trở lên) 

- Điện thoại:  0976.775.884 (Mr Toàn)    - Hotline: 0963.192.633

---------------------------------------------- 
CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG

1.Phương thức và hình thức thanh toán:

- Khách hàng hộ gia đình, nhà riêng: Tiền mặt ngay khi giao hàng.

- Khách hàng cơ sở kinh doanh:

+ Đối với khách hàng có số lượng đơn hàng trên 30 đơn vị sản phẩm thì chúng tôi áp dụng hình thức thanh toán linh hoạt hơn bằng hình thức chuyển khoản hoặc tiền mặt.

+ Nếu dưới 30 đơn vị sản phẩm thì áp dụng thanh toán tiền mặt.

- Quý khách có nhu cầu xuất hóa đơn VAT vui lòng cộng thêm 10%.

2. Phí giao hàng:

- Miễn phí vận chuyển: đối với đơn hàng có số lượng từ 04 đơn vị sản phẩm trở lên, áp dụng cho khách hàng thuộc phạm vi bán kính TP.HCM.

- Đối với đơn đặt hàng dưới 04 đơn vị sản phẩm, chúng tôi tính phí phụ thu giao hàng với mức phí dao động từ 15.000Đ đến 30.000Đ tùy vào khoảng cách đến địa điểm giao hàng.

- Đối với khách có nhu cầu Ship hoả tốc (trong vòng 1h) chúng tôi tính phí phụ thu thêm 30.000Đ/ đơn hàng.

- Đối với đơn hàng ngoại tỉnh: Chúng tôi sẽ vận chuyển thông qua đơn vị GIAO HÀNG TIẾT KIỆM, mức phí vận chuyển sẽ được cung cấp cho Quý khách trước khi tiến hành đặt hàng.

3. Thời gian giao hàng:

- Từ 8h đến 18h00 mỗi ngày: Áp dụng cho tất cả các ngày trong tuần. Thời gian giao hàng chậm nhất trong vòng 4h (giờ) kể từ khi tiếp nhận được yêu cầu đặt hàng.

- Giao hàng ngoài giờ (từ 18h00 - 22h00): phụ thu giao hàng ngoài giờ 20.000Đ/đơn hàng.

4. Địa điểm giao hàng:

- Đối với nhà phố: Giao hàng đến trực tiếp.

- Đối với căn hộ, chung cư, cơ quan: Giao trước lối vào chính. Trường hợp Quý khách muốn giao tận phòng, vui lòng thanh toán thêm phụ phí mang vác và gửi xe thêm 5.000Đ/đơn vị sản phẩm.

TIN TỨC KHÁC
Công dụng của cháo nếp cẩm

Công dụng của cháo nếp cẩm

11-04-2021
Cháo nếp cẩm có lẽ vẫn còn xa lạ với nhiều người. Người ta có thể dễ dàng bắt gặp xôi nếp cẩm, chè nếp cẩm,...
Phòng ngừa bệnh tật bằng Rượu Nếp Cẩm

Phòng ngừa bệnh tật bằng Rượu Nếp Cẩm

11-04-2021
Việc uống rượu nếp cẩm có nhiều công dụng cho cơ thể thì chắc ai cũng biết. Tuy nhiên việc phòng bệnh bằng nếp cẩm...
Hạ thổ rượu có tác dụng gì?

Hạ thổ rượu có tác dụng gì?

10-04-2021
Hạ thổ rượu là việc chôn rượu xuống đất trong nhiều tháng hay nhiều năm. Vậy hạ thổ rượu có lợi ích gì mà phải...
Ở 3 tháng đầu của thai kì, bà bầu có nên ăn cơm rượu hay không?

Ở 3 tháng đầu của thai kì, bà bầu có nên ăn cơm rượu hay không?

10-04-2021
Ở giai đoạn đầu của thai kì, cụ thể là ở ba tháng đầu việc lựa chọn thực phẩm để bồi bổ sẽ ảnh hưởng rất...
Khi nào ăn cơm rượu nếp cẩm là đúng nhất?

Khi nào ăn cơm rượu nếp cẩm là đúng nhất?

10-04-2021
Tuy là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên việc sử dụng quá nhiều cơm rượu nếp cẩm thực sự không mang lại...
Món quà quý giá từ thiên nhiên, gạo nếp cẩm

Món quà quý giá từ thiên nhiên, gạo nếp cẩm

10-04-2021
Thay vì cứ sử dụng các sản phẩm công nghiệp mang danh bảo vệ sức khỏe hay phòng bệnh, tại sao bạn không thử tìm hiểu...
Chọn gạo làm cơm rượu nếp hoa vàng sao cho chuẩn

Chọn gạo làm cơm rượu nếp hoa vàng sao cho chuẩn

10-04-2021
Khi làm món cơm rượu, chắc chắn khâu lựa chọn gạo nếp chính là khâu quan trọng nhất trong cả quy trình. Nó quyết định...
Xử lý cơm rượu nếp cẩm bị mốc một cách chuẩn nhất

Xử lý cơm rượu nếp cẩm bị mốc một cách chuẩn nhất

10-04-2021
Khi bảo quản không đúng cách, món cơm rượu mà bạn đã làm rất dễ bị mốc. Và khi trường hợp này xảy ra bạn có thể...
Đang online: 17 Truy cập tháng 4357 Tổng truy cập: 71605
Zalo
Zalo