Rượu nếp cẩm trứng gà đã không còn quá xa lạ với người tiêu dùng. Luôn được ưa chuộng vì công dụng thần kì, rượu nếp cẩm được nhiều người tin tưởng và tin dùng. Tuy nhiên khi thực hiện tại nhà, kết quả không như mong muốn. Trứng gà bị hỏng và rượu dường như không sử dụng được. Vậy làm sao để khắc phục tình trạng này? Cùng huongnep.com tìm hiểu bí quyết để trứng gà không hỏng bạn nhé.
Công dụng mà rượu nếp cẩm trứng gà mang lại
Tăng sức đề kháng
- Cơm rượu có lượng protein khá cao. Các protein này tham gia vào việc cấu tạo, duy trì và phát triển cơ thể. Vận chuyển các chất dinh dưỡng được hấp thu từ quá trình tiêu hóa thức ăn đưa vào máu, vận chuyển đến các mô và tế bào. Quá trình tổng hợp protein diễn ra tốt sẽ cho bà bầu cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Duy trì cân nặng
- Được làm từ gạo nếp, chứa hàm lượng tinh bột ít hơn gạo bình thường nên bà bầu ăn cơm rượu không lo bị tăng cân nhé. Cơm rượu còn có chức năng thúc đẩy quá trình trao đôi chất, tăng cường khả năng chuyển hóa đạm và chất béo. Nhờ vậy mà mẹ bầu có thể duy trì ổn định và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Ngăn ngừa các vấn đề tim mạch
- Các chất có trong cơm rượu có khả năng loại bỏ các cholesterol dư thừa. Các hoạt chất lovastatine và egosterol có trong cơm rượu có tác dụng nâng cao sức khỏe tim mạch, tái tạo mạch máu, giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch.
Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường
- Lớp cám bên ngoài hạt nếp rất giàu chất dinh dưỡng như gluxit, lipit, muối khoáng, vitamin B và chất xơ. Ăn cơm rượu giúp bà bầu bồi bổ cơ thể, giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường.
Cải thiện khả năng tiêu hóa
- Lượng chất xơ trong cơm rượu có chức năng thúc đẩy tiêu hóa, giải quyết các vấn đề khó tiêu, đầy bụng, cải thiện chức năng đường ruột.
Da khỏe và đẹp
- Vitamin B trong cơm rượu có tác dụng chống oxy hóa, dưỡng ẩm, phục hồi và làm trắng da. Lấy cơm rượu giã nhuyễn làm mặt nạ đắp mỗi tối trước khi ngủ sẽ cho mẹ bầu làn da trắng sáng hiệu quả bất ngờ.
Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
- Trong giai đoạn mang thai, nhu cầu về sắt tăng lên rất nhiều lần để cung cấp cho thai nhi nên bà bầu rất dễ gặp tình trạng thiếu máu, khiến cơ thể suy nhược và mệt mỏi. Lượng sắt trong cơm rượu rất cao, nên bà bầu ăn cơm rượu sẽ giúp bổ sung lượng sắt tham gia vào quá trình tạo tế bào máu. Chuyên gia chia sẻ bà bầu nên ăn cơm rượu ít nhất 2 lần một tuần để ngăn ngừa tình trạng thiết sắt và máu.
Các bước ngâm rượu nếp cẩm trứng gà
Để ngâm được bình rượu nếp cẩm trứng gà, thơm ngon, uống không tanh, thì phải tuân theo tỷ lệ nhất định. Và tỷ lệ ngâm rượu nếp cẩm trứng gà cho phụ nữ uống khác so với ngâm rượu trứng gà cho nam giới uống.
Sau đây là hướng dẫn của chúng tôi về cách ngâm rượu nếp cẩm trứng gà:
Bước 1: Làm cơm rượu nếp cẩm để ngâm rượu
-
Gạo nếp bạn ngâm qua đêm (khoảng 6-8 tiếng là được).
-
Gạo ngâm vo sạch rồi cho vào nồi cơm điện nấu như nấu cơm nếp. Lưu ý chỉ cho xâm xấp mặt nước để cơm nếp không bị nhão, nếu cơm nếp nhão thì cơm rượu sẽ bị chua, không ngon.
-
Nếu bạn nấu 1 kg gạo thì dùng 20 viên men ngọt
-
Cơm nếp sau khi đã chín, bạn trải ra mâm cho nguội
-
Men đem giã nát, khi cơm nguội thì trải đều lên cơm cả hai mặt
-
Sau đó cho cơm nếp vào bình thủy tinh và đậy lá sen lên trên. Ủ chỗ kín, khoảng 3-5 ngày là cơm rượu chín thơm, mềm, và ngọt.
Bước 2: Chọn rượu trắng, trứng gà ngâm rượu
-
Rượu trắng để ngâm rượu nếp cẩm chỉ khoảng 30 độ, thì khi ngâm rượu sẽ vừa độ uống, không bị quá nặng.
-
Trứng gà ta, rửa sạch, để ráo nước và đục lỗ 1 đầu để ngâm trứng nhanh chín, nếu bạn sợ đục lỗ bị vỡ thì có thể để nguyên quả, nhưng như vậy trứng sẽ lâu chín.
Bước 3: Ngâm rượu nếp cẩm
-
Khi bạn ngâm rượu nếp cẩm, bạn trải một lớp cơm rượu dày dưới đáy bình, sau đó là 1 lớp trứng rồi 1 lớp cơm rượu, cho đến khi nào hết trứng và cơm rượu thì thôi.
-
Đổ rượu trắng vào và ủ khoảng 3 tháng là dùng được.
-
Rượu càng để lâu càng ngon.
-
Mỗi ngày chỉ cần dùng 1 lần, 1 quả trứng và thêm chút rượu
-
Thông thường bạn muốn ngâm 5 lít gồm 3 kg cơm rượu, 1 lít rượu trắng, 20 trứng gà ta. Đây là tỷ lệ để có bình rượu nếp cẩm trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng nhất cho phụ nữ.
Lưu ý, khi ngâm, trứng phải bỏ chìm dưới cơm rượu, không để trứng nổi lên, sẽ bị hỏng trứng.
Xem thêm:
Rượu Nếp Cẩm HƯƠNG NẾP được biết đến như là đơn vị uy tín trong việc sản xuất và tuyển chọn các nghệ nhân nấu rượu thủ công 100%, chiết xuất nguyên chất từ cơm rượu Nếp Cẩm, Nếp Cái Hoa Vàng, được chế biến rất tỉ mỉ và chăm chút, an toàn tuyệt đối, phục vụ với số lượng hạn chế, phù hợp để thưởng thức và làm quà tặng.
----------------------------------------------
DỊCH VỤ:
- Ship nhanh: trong vòng 4 tiếng (free ship khi đặt từ 04 sản phẩm).
- Ship hỏa tốc: trong vòng 1 tiếng (phụ thu thêm 30k/ mỗi đơn hàng).
- Thanh toán tiện lợi: Nhận hàng -> kiểm hàng -> thanh toán.
- Phục vụ 24/7: Phục vụ xuyên suốt, kể cả các ngày Lễ Tết.
- Mẫu mã: Sản phẩm có thiết kế bao bì đẹp, sang trọng và thân thiện với môi trường để làm quà tặng cho đối tác, khách hàng.
----------------------------------------------
GIÁ THÀNH:
- Nếp Cẩm: 160k / Chai 750ml
- Nếp Cái Hoa Vàng: 150k / Chai 750ml
- Nguyên cặp: 300k/ hai chai 750ml
- Phí ship hàng nội thành Sài Gòn: 30k (miễn phí ship nếu mua 2 cặp trở lên)
- Điện thoại: 0976.775.884 (Mr Toàn) - Hotline: 0963.192.633
----------------------------------------------
CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG
1.Phương thức và hình thức thanh toán:
- Khách hàng hộ gia đình, nhà riêng: Tiền mặt ngay khi giao hàng.
- Khách hàng cơ sở kinh doanh:
+ Đối với khách hàng có số lượng đơn hàng trên 30 đơn vị sản phẩm thì chúng tôi áp dụng hình thức thanh toán linh hoạt hơn bằng hình thức chuyển khoản hoặc tiền mặt.
+ Nếu dưới 30 đơn vị sản phẩm thì áp dụng thanh toán tiền mặt.
- Quý khách có nhu cầu xuất hóa đơn VAT vui lòng cộng thêm 10%.
2. Phí giao hàng:
- Miễn phí vận chuyển: đối với đơn hàng có số lượng từ 04 đơn vị sản phẩm trở lên, áp dụng cho khách hàng thuộc phạm vi bán kính TP.HCM.
- Đối với đơn đặt hàng dưới 04 đơn vị sản phẩm, chúng tôi tính phí phụ thu giao hàng với mức phí dao động từ 15.000Đ đến 30.000Đ tùy vào khoảng cách đến địa điểm giao hàng.
- Đối với khách có nhu cầu Ship hoả tốc (trong vòng 1h) chúng tôi tính phí phụ thu thêm 30.000Đ/ đơn hàng.
- Đối với đơn hàng ngoại tỉnh: Chúng tôi sẽ vận chuyển thông qua đơn vị GIAO HÀNG TIẾT KIỆM, mức phí vận chuyển sẽ được cung cấp cho Quý khách trước khi tiến hành đặt hàng.
3. Thời gian giao hàng:
- Từ 8h đến 18h00 mỗi ngày: Áp dụng cho tất cả các ngày trong tuần. Thời gian giao hàng chậm nhất trong vòng 4h (giờ) kể từ khi tiếp nhận được yêu cầu đặt hàng.
- Giao hàng ngoài giờ (từ 18h00 - 22h00): phụ thu giao hàng ngoài giờ 20.000Đ/đơn hàng.
4. Địa điểm giao hàng:
- Đối với nhà phố: Giao hàng đến trực tiếp.
- Đối với căn hộ, chung cư, cơ quan: Giao trước lối vào chính. Trường hợp Quý khách muốn giao tận phòng, vui lòng thanh toán thêm phụ phí mang vác và gửi xe thêm 5.000Đ/đơn vị sản phẩm.
