Bạn thường dùng nhiều món ăn được chế biến từ gạo nếp cẩm. Vậy bạn đã từng thắc mắc về công dụng mà gạo nếp cẩm mang lại cho chính mình không? Sau đây là những điều bạn nên chú khi sử công dụng thật sự của gạo nếp cẩm mà huongnep.com cung cấp tới bạn nhé.
Gạo nếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ”, là một loại gạo có thành phần dinh dưỡng rất cao. So với các loại gạo khác, nếp cẩm có hàm lượng protein cao hơn 6,8% và chất béo cao hơn 20%. Không chỉ thế, nó còn chứa tới 8 loại axit amin cùng carotene và các nguyên tố vi lượng cần thiết. Trong gạo nếp cẩm chứa chất xơ, chất chống oxy hóa tương đương với quả việt quất hay quả mâm xôi, đặc biệt là nguồn vitamin E phong phú.
Các món ăn được làm từ nếp cẩm
Chè nếp cẩm
Dù nguyên liệu không phong phú nhưng chè nếp lại chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chè nếp và cơm rượu nếp cẩm và là 2 món ăn được dùng rất nhiều vào ngày Tết Đoan Ngọ. Tuy nhiên, cách nấu món chè này không quá khó nên bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần.
Đầu tiên, hãy vo sạch nếp rồi ninh với lửa nhỏ. Đến khi nếp vừa chín tới, bạn hãy cho đường và nước cốt dừa vào nồi rồi đảo đều. Nếu muốn tăng mùi thơm cho món ăn, hãy thử dùng thêm một ít dầu chuối. Đợi chè nguội là bạn có thể lấy ra bát và dùng ngay.
Sữa chua nếp cẩm
Thực ra, món này chính là sự kết hợp giữa chè nếp và sữa chua. Vậy nên, cách làm sữa chua nếp cẩm sẽ bao gồm 2 quy trình chính.
Trước tiên, hãy đề cập đến cách nấu chè. Công thức nấu chè ở trên hoàn toàn có thể được áp dụng đối với món sữa chua nếp cẩm. Tuy nhiên, trong quá trình nấu nếp, bạn nên cho thêm lá nếp (lá dứa) vào cùng. Thao tác này sẽ giúp chè có mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn. Sau khi đã hoàn thành công đoạn nấu chè, bạn nên đợi cho chè thật nguội rồi mới cho sữa chua vào. Lưu ý rằng, để giữ đúng mùi vị của món ăn, bạn chỉ nên sử dụng loại sữa chua bình thường, không nên dùng các loại sữa chua nha đam, dâu tây…
Cơm rượu nếp cẩm
Trong số những món ăn ngon chế biến từ “bổ huyết mễ” thì cơm rượu nếp cẩm có thể được xếp đầu bảng. Nhắc đến cơm rượu, mọi người sẽ nghĩ ngay đến mùi thơm và vị ngon đặc trưng. Về cách chế biến, tuy quá trình chế biến phải trải qua nhiều công đoạn nhưng giá trị dinh dưỡng của cơm rượu lại rất cao.
Nếu muốn tự làm món này tại nhà, bạn nên chuẩn bị trước nếp than, men rượu và một số dụng cụ làm bếp thông thường. Sau khi xôi nếp chín, hãy đảo nhanh tay để xôi bớt nóng. Tiếp theo, hãy tán mịn men rượu rồi rắc nhẹ, trộn đều với xôi. Ủ kín và chưng cất khoảng 3 ngày là bạn đã có thể thưởng thức món cơm rượu tự làm tại nhà.
Rượu nếp cẩm hạ thổ
Rượu nếp cẩm hạ thổ: Người ta hay nói rượu cẩm hạ thổ bách nhật là rượu nếp làm bằng nếp than chôn dưới đất 100 ngày. Xôi nấu bằng nếp than, khi làm rượu xong cho màu rượu rất giống màu lá cẩm nấu ra.
Chôn rượu dưới đất là một hình thức ủ cất truyền thống, đơn giản những loại rượu ngắn ngày của vài quốc gia Á đông. Hình thức này tương tự ở châu Âu, người ta ủ rượu trong những hầm sâu (cave) dưới đất.
Những tác dụng không ngờ của nếp cẩm các bạn cần biết
Giải độc cơ thể, tăng cường sức đề kháng
Lý do vì trong gạo nếp cẩm có thành phần dinh dưỡng rất cao, giúp làm sạch gan, đào thải độc tố tích tụ trong cơ thể. Đặc biệt là chất chống oxy hóa sẽ hỗ trợ quá trình giải độc, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, giảm đáng kể tình trạng viêm nhiễm.
Bảo vệ tim mạch
Theo các nghiên cứu gạo nếp cẩm có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bảo vệ động mạch ngăn chặn các cơn đau tim đột quỵ. Các chất phytochemical trong gạo nếp cẩm cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể.
Bảo vệ tốt hệ tiêu hóa
.jpg)
Vì có chứa chất xơ từ đó ngăn ngừa táo bón đầy hơi và các triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa khác. Không chỉ tốt cho những đối tượng giảm cân với những bệnh nhân mắc bệnh đường ruột, gạo nếp cẩm cũng là một bài thuốc hiệu quả.
Giúp ngăn ngừa tiểu đường
Giá trị dinh dưỡng từ gạo nếp cẩm đáng để được nhắc đến khi nó có tác dụng trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Chất xơ từ hạt gạo có thể giúp glucose (đường) từ hạt được cơ thể hấp thụ trong một khoảng thời gian dài hơn.
Ngăn chặn bệnh béo phì
Các chất dinh dưỡng trong gạo nếp cẩm đảm bảo ổn định năng lượng cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó, gạo nếp cẩm có tác dụng kháng insulin từ đó ngăn chặn nguy cơ béo phì.
Tác dụng làm đẹp không ngờ: Lớp màng đen bên ngoài của nếp cẩm chứa nhiều vitamin E. Đặc biệt, rượu nếp cẩm lên men còn chứa nhóm vitamin B cùng nhiều vi chất có lợi khác. Vì thế, loại gạo này còn được sử dụng với mục đích làm đẹp, giúp làm ẩm và phục hồi làn da một cách hiệu quả.
Xem thêm:
Rượu Nếp Cẩm HƯƠNG NẾP được biết đến như là đơn vị uy tín trong việc sản xuất và tuyển chọn các nghệ nhân nấu rượu thủ công 100%, chiết xuất nguyên chất từ cơm rượu Nếp Cẩm, Nếp Cái Hoa Vàng, được chế biến rất tỉ mỉ và chăm chút, an toàn tuyệt đối, phục vụ với số lượng hạn chế, phù hợp để thưởng thức và làm quà tặng.
----------------------------------------------
DỊCH VỤ:
- Ship nhanh: trong vòng 4 tiếng (free ship khi đặt từ 04 sản phẩm).
- Ship hỏa tốc: trong vòng 1 tiếng (phụ thu thêm 30k/ mỗi đơn hàng).
- Thanh toán tiện lợi: Nhận hàng -> kiểm hàng -> thanh toán.
- Phục vụ 24/7: Phục vụ xuyên suốt, kể cả các ngày Lễ Tết.
- Mẫu mã: Sản phẩm có thiết kế bao bì đẹp, sang trọng và thân thiện với môi trường để làm quà tặng cho đối tác, khách hàng.
----------------------------------------------
GIÁ THÀNH:
- Nếp Cẩm: 160k / Chai 750ml
- Nếp Cái Hoa Vàng: 150k / Chai 750ml
- Nguyên cặp: 300k/ hai chai 750ml
- Phí ship hàng nội thành Sài Gòn: 30k (miễn phí ship nếu mua 2 cặp trở lên)
- Điện thoại: 0976.775.884 (Mr Toàn) - Hotline: 0963.192.633
----------------------------------------------
CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG
1.Phương thức và hình thức thanh toán:
- Khách hàng hộ gia đình, nhà riêng: Tiền mặt ngay khi giao hàng.
- Khách hàng cơ sở kinh doanh:
+ Đối với khách hàng có số lượng đơn hàng trên 30 đơn vị sản phẩm thì chúng tôi áp dụng hình thức thanh toán linh hoạt hơn bằng hình thức chuyển khoản hoặc tiền mặt.
+ Nếu dưới 30 đơn vị sản phẩm thì áp dụng thanh toán tiền mặt.
- Quý khách có nhu cầu xuất hóa đơn VAT vui lòng cộng thêm 10%.
2. Phí giao hàng:
- Miễn phí vận chuyển: đối với đơn hàng có số lượng từ 04 đơn vị sản phẩm trở lên, áp dụng cho khách hàng thuộc phạm vi bán kính TP.HCM.
- Đối với đơn đặt hàng dưới 04 đơn vị sản phẩm, chúng tôi tính phí phụ thu giao hàng với mức phí dao động từ 15.000Đ đến 30.000Đ tùy vào khoảng cách đến địa điểm giao hàng.
- Đối với khách có nhu cầu Ship hoả tốc (trong vòng 1h) chúng tôi tính phí phụ thu thêm 30.000Đ/ đơn hàng.
- Đối với đơn hàng ngoại tỉnh: Chúng tôi sẽ vận chuyển thông qua đơn vị GIAO HÀNG TIẾT KIỆM, mức phí vận chuyển sẽ được cung cấp cho Quý khách trước khi tiến hành đặt hàng.
3. Thời gian giao hàng:
- Từ 8h đến 18h00 mỗi ngày: Áp dụng cho tất cả các ngày trong tuần. Thời gian giao hàng chậm nhất trong vòng 4h (giờ) kể từ khi tiếp nhận được yêu cầu đặt hàng.
- Giao hàng ngoài giờ (từ 18h00 - 22h00): phụ thu giao hàng ngoài giờ 20.000Đ/đơn hàng.
4. Địa điểm giao hàng:
- Đối với nhà phố: Giao hàng đến trực tiếp.
- Đối với căn hộ, chung cư, cơ quan: Giao trước lối vào chính. Trường hợp Quý khách muốn giao tận phòng, vui lòng thanh toán thêm phụ phí mang vác và gửi xe thêm 5.000Đ/đơn vị sản phẩm.
