Tin tức

Thực phẩm màu tím, phòng ngừa ung thư

08-04-2021

Ngoài có màu sắc nổi bật và bắt mắt, thường làm nguyên liệu để giúp món ăn nổi bật hơn thì các thực phẩm có màu tím cực kì có lợi cho sức khỏe. Và một cộng dụng ít ai biết được của các loại thực phẩm này đó chính là phòng ngừa ung thư. Hãy để huongnep.com cung cấp thêm nhiều thông tin về công dụng này nhé.

Màu tím trong các loại rau củ thật ra là một loại chất chống oxy hoá mạnh. Chất chống oxy hoá này có tác dụng giúp cơ thể chống lại các phân tử gây hại được hình thành trong quá trình tiêu hóa, tập thể dục, căng thẳng và tiếp xúc với môi trường ô nhiễm hoặc hóa chất. Từ đó, chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn chặn nhiều loại bệnh tật, nguy cơ lão hóa sớm, giúp duy trì chức năng não tốt hơn.

Một số chất chống oxy hóa chính là flavonoid, polyphenol và anthocyanin. Tất cả đều mang đến lợi ích sức khoẻ đáng kinh ngạc bao gồm giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường, giảm cholesterol, giảm viêm và giúp duy trì chức năng não khi về già. Một số thực phẩm như cà tím, nho đen, quả việt quất, sung tím, nho tím, bắp cải tím, khoai lang tím đậu đen…

Cùng tìm hiểu tác dụng của thực phẩm màu tím sau đây để bổ sung vào thực đơn thường xuyên hơn cho cơ thể thêm khỏe mạnh bạn nhé.

Củ dền

Củ dền chứa nhiều vitamin A, C và B6 đồng thời cũng là nguồn cung cấp folate, chất xơ, zeaxanthin, lutein và một loạt các chất khoáng rất có lợi cho sức khoẻ. Ngoài ra, củ dền còn giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ. Đặc biệt, củ dền cũng được công nhận có tác dụng giúp tăng tốc độ phục hồi sau khi tập thể dục và có thể tăng cả hiệu suất trong quá trình tập.

Bắp cải tím

Bắp cải tím chứa nhiều chất anthocyanin, flavonoid, carotenoid và các chất chống oxy hoá khác hơn hẳn bắp cải trắng. Do đó, bắp cải tím có hiệu quả cao trong việc giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch. Ngoài ra, bắp cải tím đặc biệt cũng có nhiều chất xơ và vitamin K rất tốt cho sức khỏe. Vậy nên, bổ sung bắp cải tím thường xuyên cũng là cách tăng cường sức khỏe hiệu quả nhanh chóng.

Bông cải tím

Bông cải tím cũng chứa hầu hết lượng chất dinh dưỡng có trong bông cải trắng. Tuy nhiên, khi đã mang màu tím thì bông cải sẽ có hàm lượng anthocyanin rất cao đồng thời chứa ít calories nhưng lại có nhiều chất xơ. Ngoài ra, bông cải tím cũng có một lượng đáng kể vitamin C, K, B6 và folate. Do đó, ăn bông cải tím thường xuyên rất có lợi trong việc giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ở phổi và đường tiêu hóa.

Gạo tím (gạo đen) Sóc Trăng có thể ăn hàng ngày thay gạo tẻ

– Thay vì ăn gạo tẻ thường, bạn có thể chọn gạo tím Sóc Trăng trong bữa ăn hàng ngày cho gia đình.

– Gạo màu tím có nguồn gốc từ Sóc Trăng được lai tạo và trồng trọt bởi kỹ sư Hồ Quang Cua – phó giám đốc Sở Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn tỉnh Sóc Trăng.

– Gạo tím thảo dược được trồng từ sau mùa tôm xú, vùng nước ngập mặn và được thừa hưởng phù sa còn sót lại ở vuông tôm, ít phân bón và thuốc trừ sâu hóa học nên đây được coi là sản phẩm hữu cơ, rất an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

– Đặc tính và thành phần có trong gạo tím Sóc Trăng:

  • Chất anthocyanin: rất cao (0.4%).
  • Các Vitamin B1, B2, B3, B5, E.
  • Chất đạm (protein): trên 10%
  • Chất GABA (Gama Amino Butyric Acid): 6.4 pmm.
  • Các nguyên tố: can-xi, ma-giê, kẽm….

– Tác dụng của gạo tím Sóc Trăng:

  • Với hàm lượng anthocyanin có trong lớp sắc tố tím của vỏ gạo có tác dụng chống oxi hóa cao, kháng viêm, giảm axit uric, trung hòa các tác nhân gây ung thư, tiểu đường,..
  • Chất GABA – có trong thực phẩm màu tím này giúp an thần, trầm cảm, làm đẹp da và giảm stress nhờ làm thư giãn các cơ bắp của cơ thể.
  • Với hàm lượng can-xi có trong gạo tím Sóc Trăng cao nên gạo còn có tác dụng phòng chống căn bệnh loãng xương ở người già.
  • Hàm lượng protein cao tạo trạng thái đầy bụng (giả no) có lợi cho những người tiểu đường.

Gạo nếp cẩm đặc sản vùng Tây Bắc

– Ngoài gạo tím Sóc Trăng thì gạo nếp cẩm Điện Biên cũng là loại thực phẩm màu tím đặc trưng.

– Gạo nếp cẩm trồng nhiều ở vùng Tây Bắc, nhưng ngon nhất vẫn là gạo trồng ở vùng Điện Biên

– Trong gạo nếp cẩm Điện Biên chứa hàm lượng rất cao chất chống oxi hóa anthocyanin – một chất có tiềm năng chống lại bệnh ung thư, tim mạch và nhiều bệnh khác. Anthocyanin tạo ra màu đen sẫm cho nhiều loại rau, quả như việt quất, ớt… Các nhà nghiên cứu cho rằng chất chống oxi hóa màu đen này giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy ADN – yếu tố dẫn đến ung thư. Theo UPI, nếp cẩm có màu đen sẫm, khi nấu lên sẽ chuyển thành màu tím sẫm. Nó chứa nhiều khoáng chất và một vài loại amino axit.

– Với gạo nếp cẩm, bạn cũng có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon dùng hàng ngày: cơm rượu nếp cẩm, chè nếp cẩm, xôi nếp cẩm, sữa chua nếp cẩm, bánh chưng nếp cẩm…

Xem thêm: 

 

Rượu Nếp Cẩm HƯƠNG NẾP được biết đến như là đơn vị uy tín trong sản xuất và tuyển chọn nghệ nhân nấu rượu thủ công nhiều kinh nghiệm. Sản phẩm trải qua quy trình chế biến tỉ mỉ và công phu, được chiết xuất nguyên chất từ cơm rượu Nếp Cẩm, Nếp Cái Hoa Vàng, an toàn tuyệt đối và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sản phẩm Hương Nếp được phục vụ với số lượng giới hạn, thích hợp dùng để thưởng thức và làm quà tặng.


---------------------------------------------- 
DỊCH VỤ: 

- Giao hàng chuyên nghiệp: giao trong ngày đối với các quận trung tâm Tp.HCM (miễn phí ship khi đặt từ 04 sản phẩm).
- Giao hàng hỏa tốc: Trong vòng 30 phút, Hương Nếp chuẩn bị đóng gói hàng và gửi hàng cho các đơn vị liên kết giao hàng hoả tốc như Grab, Now,…Phí ship Quý khách chịu trách nhiệm thanh toán với đơn vị giao hàng và Hương Nếp hỗ trợ phí ship hoả tốc là 5k/ đơn vị sản phẩm (Vd: Quý khách đặt mua 10 chai thì Hương Nếp sẽ trợ giá giao hàng hoả tốc là 50k).
- Thanh toán tiện lợi: Nhận hàng -> kiểm hàng -> thanh toán. 
- Phục vụ 24/7: Phục vụ xuyên suốt, kể cả các ngày Lễ Tết. 
- Mẫu mã: Sản phẩm có thiết kế bao bì đẹp, sang trọng và thân thiện với môi trường để làm quà tặng cho đối tác, khách hàng. 
- Chính sách nhận lại vỏ chai: Để bảo vệ môi trường, chúng tôi có chính sách thu nhận vỏ chai Hương Nếp cũ và hoàn tiền lại cho Quý khách (10k/ vỏ chai).

---------------------------------------------- 
GIÁ THÀNH: 
- Nếp Cẩm: 160k/ Chai 750ml 
- Nếp Cái Hoa Vàng: 150k/ Chai 750ml 
- Nguyên cặp: 300k/ hai chai 750ml 
- Phí giao hàng nội thành TP.HCM: 30k (miễn phí ship nếu mua từ 4 đơn vị sản phẩm) 
- Điện thoại:  0976.775.884 (Mr Toàn)  - Hotline: 0963.192.633

---------------------------------------------- 
CHÍNH SÁCH THANH TOÁN & GIAO HÀNG

1.Phương thức và hình thức thanh toán:

- Để mang đến sự thuận tiện nhất cho khách hàng cá nhân hoặc doanh nghiệp, chúng tôi áp dụng song song 2 hình thức: chuyển khoản trước khi nhận hàng hoặc gửi tiền mặt khi nhận hàng.
- Quý khách đặt từ 20 đơn vị sản phẩm trở lên, vui lòng chuyển khoản đặt cọc trước 50%.
- Quý khách có nhu cầu xuất hóa đơn VAT vui lòng cộng thêm 10%.

                                                                                      
2. Phí giao hàng:

- Miễn phí vận chuyển: đối với đơn hàng có số lượng từ 04 đơn vị sản phẩm trở lên, áp dụng cho khách hàng thuộc khu vực TP.HCM.
- Đối với đơn đặt hàng dưới 04 đơn vị sản phẩm, chúng tôi tính phí giao hàng dao động từ 15.000 đồng đến 30.000 đồng tùy vào khoảng cách đến địa điểm giao hàng.
- Đối với đơn hàng ngoại tỉnh (ngoài khu vực TP.HCM): Chúng tôi sẽ vận chuyển thông qua đơn vị GIAO HÀNG TIẾT KIỆM, mức phí vận chuyển sẽ được thống nhất trước với Quý khách trước khi tiến hành đặt hàng.

3. Thời gian giao hàng:

- Từ 8h đến 20h00 mỗi ngày: Áp dụng cho tất cả các ngày trong tuần. Thời gian giao hàng chậm nhất trong vòng 01 ngày kể từ khi tiếp nhận được yêu cầu đặt hàng. Trường hợp quý khách cần nhận hàng nhanh, chúng tôi sẽ gửi hàng thông qua các đơn vị giao hàng hỏa tốc như Grab, Now...


4. Địa điểm giao hàng:

- Đối với nhà phố: Giao hàng đến trực tiếp.
- Đối với căn hộ chung cư, cao ốc văn phòng: Giao trước lối vào chính.

TIN TỨC KHÁC
Công dụng của cháo nếp cẩm

Công dụng của cháo nếp cẩm

11-04-2021
Cháo nếp cẩm có lẽ vẫn còn xa lạ với nhiều người. Người ta có thể dễ dàng bắt gặp xôi nếp cẩm, chè nếp cẩm,...
Phòng ngừa bệnh tật bằng Rượu Nếp Cẩm

Phòng ngừa bệnh tật bằng Rượu Nếp Cẩm

11-04-2021
Việc uống rượu nếp cẩm có nhiều công dụng cho cơ thể thì chắc ai cũng biết. Tuy nhiên việc phòng bệnh bằng nếp cẩm...
Hạ thổ rượu có tác dụng gì?

Hạ thổ rượu có tác dụng gì?

10-04-2021
Hạ thổ rượu là việc chôn rượu xuống đất trong nhiều tháng hay nhiều năm. Vậy hạ thổ rượu có lợi ích gì mà phải...
Ở 3 tháng đầu của thai kì, bà bầu có nên ăn cơm rượu hay không?

Ở 3 tháng đầu của thai kì, bà bầu có nên ăn cơm rượu hay không?

10-04-2021
Ở giai đoạn đầu của thai kì, cụ thể là ở ba tháng đầu việc lựa chọn thực phẩm để bồi bổ sẽ ảnh hưởng rất...
Khi nào ăn cơm rượu nếp cẩm là đúng nhất?

Khi nào ăn cơm rượu nếp cẩm là đúng nhất?

10-04-2021
Tuy là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên việc sử dụng quá nhiều cơm rượu nếp cẩm thực sự không mang lại...
Món quà quý giá từ thiên nhiên, gạo nếp cẩm

Món quà quý giá từ thiên nhiên, gạo nếp cẩm

10-04-2021
Thay vì cứ sử dụng các sản phẩm công nghiệp mang danh bảo vệ sức khỏe hay phòng bệnh, tại sao bạn không thử tìm hiểu...
Chọn gạo làm cơm rượu nếp hoa vàng sao cho chuẩn

Chọn gạo làm cơm rượu nếp hoa vàng sao cho chuẩn

10-04-2021
Khi làm món cơm rượu, chắc chắn khâu lựa chọn gạo nếp chính là khâu quan trọng nhất trong cả quy trình. Nó quyết định...
Xử lý cơm rượu nếp cẩm bị mốc một cách chuẩn nhất

Xử lý cơm rượu nếp cẩm bị mốc một cách chuẩn nhất

10-04-2021
Khi bảo quản không đúng cách, món cơm rượu mà bạn đã làm rất dễ bị mốc. Và khi trường hợp này xảy ra bạn có thể...
Đang online: 5 Truy cập tháng 2900 Tổng truy cập: 114261
Zalo
Zalo